「清明時節雨紛紛」,每逢清明前後,天氣回暖,雨量增多,黃梅雨紛纷而下,氣候潮濕,萬物欣欣向榮。但溫濕的天氣使人容易疲倦,圍村婦女都會採摘一些草藥如雞矢藤、艾草及桑葉和米放入臼內將之樁成粉狀,再用篩將混合物篩在窩欄內並置於陽光下曬乾,一年任何時間若想泡製「清明仔」時,只需將混合物加入糖水中,搓成丸狀,五至六粒一起置於蕉葉或金鋼藤葉上,蒸熟後便是香甜味美的「清明仔」或「雞矢粿」了,這既是清明節圍村人祭祖的必需品,也是他們的保健食品。
特將以上草藥的功效臚列如下,以供參考:
雞矢藤 : 袪風利濕、止痛解毒、消食化積、活血消腫。
艾 草: 溫經止血，散寒止痛，祛濕止癢。
桑 葉 : 疏散風熱，清肺潤燥，平抑肝陽，清肝明目。
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